Парады і рэкамендацыі

Рэкамендацыя для бацькоў

"Правільнае харчаванне для дашкольнікаў"

"Чалавек нараджаецца здаровым, а ўсе яго хваробы прыходзяць да яго праз рот з ежай" Гіпакрат

Ежа-гэта неабходная патрэба арганізма, і абавязковая ўмова існавання чалавека.

Мы часцей за ўсё сілкуемся тым, што нам падабаецца па смакавых якасцях, да чаго прывыклі ці, што можна хутка, без працы прыгатаваць. Важна своечасова звярнуцца да рацыянальнага харчаванню. Менавіта ваш прыклад ляжа ў аснову будучай культуры харчавання вашага дзіцяці. Вы сформируете яго першыя смакавыя нормы, прыхільнасці і звычкі, ад вас будзе залежаць яго будучыня здароўе. Важна правільна арганізаваць харчаванне дзяцей.

Усе працэсы, якія праходзяць ўнутры чалавечага арганізма-носяць рытмічны характар. Рэжым харчавання важны ў любым узросце, асабліва вяліка яго значэнне для дзяцей.

Харчаванне павінна быць разнастайным, гэта служыць асновай яго збалансаванасці. Важна фарміраваць у дзіцяці разнастайны смакавай кругагляд.

* У рацыён дзіцяці неабходна ўключаць ўсе групы прадуктаў-мясныя, малочныя, рыбныя, раслінныя;

* Ежа дзіцяці павінна быць разнастайнай як на працягу дня, так і на працягу тыдня. Трэба дапамагчы дзіцяці" рассмакаваць " смак розных страў. Праявіце фантазію, змагайцеся з узнікненнем у дзіцяці кансерватыўнасцю да ежы. Улічвайце індывідуальныя асаблівасці дзіцяці, магчымую непераноснасць прадуктаў.

Колькасць энергіі, якая паступае ў арганізм з прадуктамі, роўна колькасці энергіі, выдаткаванай дзіцем.

Ежа павінна прыносіць радасць! Яна служыць важнай крыніцай станоўчых эмоцый. Заўважана, што больш за ўсё асалоды атрымлівае не абжоры, а гурманы, для каго ежа – прыгода, хто любіць спрабаваць дзіўныя стравы, знаёміцца з кухнямі розных народаў, асвойваць новыя рэцэпты і незвычайныя стравы.

Задавальненне ад ежы напрамую залежыць ад атмасферы, панавальнай за сталом. Падчас ежы катэгарычна не рэкамендуецца абмяркоўваць, любога роду праблемы асабліва сямейнага характару. Усе негатыўныя эмоцыі павінны быць забытыя, за сталом павінен панаваць міры спакой. Памятаеце:" калі я ем - я глухі і ім "і"лепш маўчаць, чым казаць". Апошняе тычыцца такога аб'екта сямейнай любові, як тэлевізар.

Хай з самага ранняга ўзросту ў дзіцяці сфармуецца ўяўленне: сямейны стол-месца, дзе ўсім утульна, цёпла і, вядома смачна!

Бацькам на заметку:

* Хатні рацыён павінен дапаўняць, а не замяняць рацыён дзіцячага саду. Знаёмцеся з меню, яго штодня вывешваюць у ДК;

* Перад паступленнем дзіцяці ў дзіцячы сад максімальна наблізьце рэжым харчавання і склад рацыёну да ўмоў дзіцячага саду;

* Сняданак да дзіцячага сада лепш выключыць, інакш дзіця будзе дрэнна снедаць у групе;

* Увечары дома важна даць дзіцяці менавіта тыя прадукты і стравы, якія ён не атрымаў днём;

* У выхадныя і святочныя дні лепш прытрымлівацца меню дзіцячага ежа.

Рэкамендацыі для бацькоў

Арганізацыя харчавання, рацыён, рэжым і прыкладныя меню

У адпаведнасці з прынцыпамі арганізацыі харчавання дзяцей дашкольнага ўзросту, рацыён павінен ўключаць ўсе асноўныя групы прадуктаў.

З мяса пераважней выкарыстоўваць нятлусты ялавічыну або цяляціну, курыцу ці індычку. Менш карысныя каўбасы, сасіскі і сардэлькі. Субпрадукты служаць крыніцай бялку, жалеза, шэрагу вітамінаў і могуць выкарыстоўвацца ў харчаванні дзяцей.

Рэкамендаваны гатункі рыбы: трэска, мінтай, хек, судак і іншыя нятлустыя гатунку. Салёныя рыбныя дэлікатэсы і кансервы рэкамендуецца ўключаць у рацыён толькі зрэдку.

Малако і малочныя прадукты займаюць асаблівае месца ў дзіцячым харчаванні. Гэта багаты крыніца лёгказасваяльнага бялку, кальцыя, фосфару і вітаміна В2.

Садавіна, гародніна, Плодаагароднінныя сокі ўтрымліваюць вугляводы (цукру), некаторыя вітаміны, мікраэлементы, а таксама такія карысныя рэчывы, як пекцін, абалоніна, харчовыя валакна і іншыя. Гэтыя прадукты паляпшаюць працу органаў стрававання, прадухіляюць ўзнікненне завал.

Неабходныя хлеб, макароны, крупы, раслінныя і жывёлы тлушчы, асабліва грачаная і аўсяная крупы. Раслінны алей як заправа да салатам дазваляе засвойвацца шматлікім карысным рэчывам, якія змяшчаюцца ў гародніне.

Усяго ў дзень дзіця 4-6 гадоў павінен атрымліваць: бялкоў і тлушчаў каля 70 г, вугляводаў каля 280 г, кальцыя 900 мг, фосфару 1350 мг, магнію 200 мг, жалеза 12 мг, цынку 10 мг, ёду 0,08 мг, вітаміна «З» 50 мг.інтэрвалы паміж прыёмамі ежы павінны быць не больш за 3,5-4 гадзін.

Важным умовай з'яўляецца строгі рэжым харчавання, які прадугледжвае не менш за 4 прыёмаў ежы. Прычым 3 з іх павінны абавязкова ўключаць гарачае страва. Пры гэтым на долю сняданку прыпадае прыблізна 25% сутачнай каларыйнасці, на долю абеду 40%, падвячорку - 15%, вячэры - 20%.

Сняданак

дзіцяці неабходна даваць кашы, яечныя або тварожныя стравы, мяса, рыбу, чай ці кававы напой з малаком, хлеб з маслам, сырам.

Абед

павінен утрымліваць агародніннай салата, мясной, курыны або рыбны булён з гароднінай, крупамі, другая страва з мяса, птушкі або рыбы з гарнірам і дэсерт у выглядзе кісяля, кампоту, напою, свежых садавіны ці ягад, фруктовага пюрэ.

Падвячорак

дзіця павінна выпіваць шклянку малака, кефіру або сыраваткі, з'ядаць печыва, ватрушкі або булачку, садавіна.

Вячэра

лепш даваць агароднінныя або крупяныя стравы ў залежнасці ад сняданку; мясныя і рыбныя стравы, асабліва ў смажаным выглядзе, даваць не варта.

Аднак некаторыя прадукты вельмі непажаданыя ў рацыёне дашкольніка. Не рэкамендуюцца: вэнджаныя каўбасы, кансервы, тоўстыя гатункі мяса, некаторыя спецыі: перац, гарчыца і іншыя вострыя прыправы. Для паляпшэння смакавых якасцяў лепш пакласці ў ежу пятрушку, кроп, салера, зялёны або рэпчаты лук, часнык. Апошнія, акрамя таго, валодаюць і здольнасцю стрымліваць рост хваробатворных мікробаў. Густ ежы можна значна палепшыць, калі выкарыстоўваць некаторыя кіслыя сокі (цытрынавы, журавінавы), а таксама сухафрукты

З напояў пераважней ўжываць чай Нямоцны з малаком, кававы напой з малаком, сокі, адвар шыпшынніка. Неабходна выключыць любыя газаваныя напоі з рацыёну дашкольнікаў. У якасці прысмакаў рэкамендуецца пасціла, зефір, мармелад, мёд, джэм, варэнне.

Вынікі ацэнкі якасці харчавання дзяцей дашкольнага ўзросту і бліц-апытанні бацькоў паказваюць, што многія дзеці недаатрымліваюць у сваім штодзённым рацыёне ёдаваную соль, малако і кісламалочныя прадукты, рыбу і рыбныя прадукты, мяса і мясныя прадукты. Затое штодзённае спажыванне кандытарскіх і хлебабулачных вырабаў складае 80% ад агульнага рацыёну.

Часта дзеці аддаюць перавагу замест кашы ёсць піцу, чыпсы; замест гарачых страў з мяса і рыбы – сасіскі, каўбасы. Дзеці не жадаюць ёсць тое, што карысна і неабходна для іх здароўя, а бацькі нярэдка патураюць ім у гэтым і не заўсёды клапоцяцца аб арганізацыі правільнага і рацыянальнага харчавання сваіх малых у хатніх умовах.

Рэкамендацыі бацькам па харчаванню маленькіх дзяцей

Правільнае харчаванне дашкольніка цалкам і цалкам залежыць ад бацькоў.

Перш за ўсё неабходна ведаць і памятаць, што харчаванне дзіцяці дашкольнага ўзросту павінна прыкметна адрознівацца ад рацыёну бацькоў.

Непажаданая тэрмічная апрацоўка прадуктаў шляхам смажання, лепш рыхтаваць стравы на пару або запякаць.

Штодзённае меню дашкольніка не павінна ўтрымліваць стравы, падобныя па сваім складзе. Напрыклад, калі на сняданак прапануецца каша, то на вячэру лепш даць агародніннае страва.

Калі Ваш дзіця наведвае дзіцячы сад, дзе атрымлівае чатыры разы на дзень неабходнае па ўзросту харчаванне, то хатні рацыён павінен дапаўняць, а не замяняць рацыён дзіцячага саду. З гэтай мэтай бацькі, азнаёміўшыся з меню, дома павінны даць малому менавіта тыя прадукты і стравы, якія ён недаатрымаў днём.

Сняданак да дзіцячага сада лепш выключыць, інакш дзіця будзе дрэнна снедаць у групе. У крайнім выпадку можна напаіць яго кефірам ці даць яблык. У выхадныя і святочныя дні лепш прытрымлівацца меню дзіцячага саду.

Калі маляню споўнілася 3 года, самы час пачынаць вучыць яго правільным паводзінам за сталом.

Дзіця павінна сядзець прама, не абапіраючыся падчас ежы локцямі на стол, не расстаўляючы іх шырока ў бакі. Умець правільна карыстацца лыжкай.
Карыстаючыся сталовым нажом, трымаць яго ў правай руцэ, а відэлец - у левай. Дарослыя павінны прывучыць дзіця не нарэзаць ўсю порцыю адразу, а адрэзаўшы кавалачак, з'есці яго і толькі потым адрэзаць наступны.
Неабходна, каб у малога выпрацавалася звычка жаваць не спяшаючыся, з закрытым ротам. Калі ў яго дрэнны апетыт, недапушчальна забаўляць яго падчас ежы, дазваляць глядзець тэлевізар ці абяцаць ўзнагароджанне за тое, што ён усё з'есць. Падобныя заахвочвання парушаюць стрававальны працэс, а апетыт не паляпшаюць зусім.
Прымаць ежу ў спакойным стане (гэта ставіцца не толькі да шасцігодкаў!). Трэба пазбягаць сварак і непрыемных размоў за сталом - гэта таксама пагаршае працэс стрававання і зніжае апетыт.
Не варта даваць маляню ежы больш, чым ён зможа з'есці. Лепш потым пакласці крышачку дадаткі.
Малы павінен ведаць, што з-за стала можна выйсці, скончыўшы трапезу, толькі з дазволу старэйшага (але, вядома, не з кавалкам хлеба ці іншай ежай у руках). Ён абавязкова павінен падзякаваць прысутных, засунуць крэсла, прыбраць за сабой посуд, памыць рукі (гэтак жа, як і перад ежай) і спаласнуць рот.
Памятаеце! Дзіця вельмі хутка засвоіць усе гэтыя правілы, калі перад яго вачыма будзе прыклад дарослых.

Захаванне пералічаных рэкамендацый будзе спрыяць таму, каб Ваш дзіця вырас здаровым